Trufa de maracujá!!

           Hoje vou passar mais uma receita de trufa. Esta é para quem gosta de um sabor mais azedinho, vamos lá!!

 

Ingredientes:
- 300g de chocolate branco
- 20g de creme de leite
- suco de maracujá e corante amarelo a gosto

Para cobertura 500g de chocolate ao leite. Não esqueça que é necessário temperar o chocolate como já passei neste post!

Primeiro vamos derreter o chocolate no microondas, coloque 1 minuto potência média, tire e misture, se necessário colocar no microondas mais 30 segundos potência média, se necessário mais, sempre 30 segundos, até derreter por completo.

Agora misture o creme de leite  

     

O suco de maracujá

                         O corante amarelo              

 

 

 

 

O resultado é esta massa aí em baixo, agora deixe na geladeira por no mínimo 30 minutos, a massa precisa estar em uma consistência que de para trabalhar sem que grude na mão. 

              

Agora com uma colher pegue um pouco da massa da trufa abra na mão e coloque um pouco de calda de maracujá, você pode fazer em casa ou comprar já pronto em lojas de confeito.



Faça bolinhas com a massa e deixe      secar por 10 minutos  

Depois dos 10 minutos, agora é somente banhar a trufa no chocolate derretido e temperado



Pronto agora deixe secar a trufa e depois é só devorar esta delicia!!!! Observe a calda dentro da trufa tudo de bom!!

Obrigada pela visita e até a próxima!!!!